يرى الأطباء الصينيون أن الحمية الغذائية أفضل عقارًا لعلاج جميع الأمراض، ويعتبر الطب الصيني الزيادة في الوزن هي نوع من الانتفاخ والتورم.

 

من هذا تأتي النظرة إلى الحمية الغذائية التي تستبعد تراكم الدهون والمياه؛ لذلك يجب العمل على التخلص من هاتين الظاهرتين.

 

وقد اكتشفت الصينيات أن الشعير الصيني إذا استخدم مرتين في الأسبوع يقوي الطاقة، ويساعد في عملية الهضم والتخلص من المياه الزائدة في الجسم، كما أن له فاعلية في علاج المشكلات الناتجة عن الجفاف في الجسم، الذي يتسبب في الاستقساء الموضعي واحتجاز المياه في الجسم.

 

ويستخدم هذا الشعير عن طريق غليه مع الدجاجة، أو خلطة مع الحبوب الغذائية مثل العدس، كما أن احتساء الجنزبيل يستخدم لتفادي الانتفاخ في حالة تناول أطعمة مثلجة، والصودا، والأطعمة الساخنة.