اخبار الساعة
فوائد اللوز يحتوي اللوز على قيم غذائية عالية فهو أحد المكسرات التي يحتاجها الجسم، ويُستخلص منه زيت اللوز الحلو الذي يغذي البشرة والشعر، وتناول حبة من اللوز يومياً يحمي من الأمراض، تعرّف على فوائد اللوز للبشرة والشعر ولصحة الجسم في المقال التالي.
القيمة الغذائية لللوز
يحتوي اللوز على عناصر غذائية يحتاجها الجسم، للقيام بالأنشطة اليومية، ويحتاجها الدماغ للتنبيه والاستيقاظ، فيحتوي اللوز على فيتامينات مثل فيتامين أ الذي يحتوي على البيتا كاروتين والتي تقاس بالوحدة العالمية، وفيتامين هـ الذي يوجد به مواد مضادة للأكسدة، ويحتوي على فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، ويحتوي على المعادن المهمة لصحة الجسم مثل المغنسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم، ويحتوي على العناصر الأخرى المهمة للجسم مثل البروتينات والألياف الغذائية والسكريات.
الجدول التالي يوضح نسبة العناصر الغذائية في اللوز، موزعة على 100 جرام، حسب المنظمة العالمية للغذاء.
القيمة الغذائية النسبة
فيتامين أ (البيتاكاروتين) 2 وحدة عالمية
فيتامين هـ 25.6 ميلليجرام
فيتامين ب1 0.2 ميكروجرام
فيتامين ب2 1.1 ميكروجرام
فيتامين ب3 3.6 ميكروجرام
فيتامين ب6 0.13 ملليجرام
المغنسيوم 268 ملليجرام
الحديد 3.7 ملليجرام
الكالسيوم 264 ملليجرام
الصوديوم 1 ملليجرام
البوتاسيوم 705 ملليجرام
البروتينات 21 جرام
الألياف الغذائية 12 جرام
السكريات (مجموعة) 22 جرام
فوائد اللوز لصحة الجسم
يوجد باللوز العديد والكثير من الكنوز الغذائية المفيدة للوقاية من الأمراض ولصحة الجسم، هي:
صحة القلب
يحمي تناول اللوز من أمراض القلب، بسبب أنه يحتوي على نسبة 0 كوليسترول، مما يجعله يحفز ارتفاع نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، ويخفض من الكوليسترول الضار، مما يساعد على تدفق الكوليسترول المهم للجسم للقلب وخلال الأوعية الدموية.
تعزيز القدرات الذهنية
إن كنت ممن يحبون تنشيط عقولهم بلعب الألغاز الذهنية، فتناول اللوز أيضاً من ضمن أفضل الأطعمة التي تنمي من القدرات الذهنية، وهذا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب المركب، الذي يساعد على تطوير عمليات التفكير والتركيز والانتباه، وبهذا فمن فوائد اللوز أنه يحمي من الأمراض التي تصيب الإنسان مع تقدم العمر مثل ألزهايمر
تنظيم ضغط الدم
يساعد اللوز على التحكم في ضغط الدم، وتنظيم الضغط في الجسم، مما يحمي من الإصابة بـ ارتفاع ضغط الدم
اقرأ أيضاً: كيفية تخفيض ضغط الدم بالأطعمة والمشروبات
تحسين الرؤية
يحتوي اللوز على نسبة عالية من البيتا كاروتين والتي تساعد على تحسين الرؤية، وهو مفيد للأطفال لنمو الأنسجة وخلايا العين المسؤولة عن الرؤية.
علاج اضطرابات المعدة
للوز فائدة عظيمة للمعدة والقولون والجهاز الهضمي عموماً، لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الطعام في الجسم، مما يقلل من اضطرابات المعدة ويقلل من خطر الإصابة بـ حرقة المعدة
بناء العضلات
تناول اللوز وحليب اللوز مهم فهو من المكسرات المهمة والتي تساعد على بناء الكتل العضلية بسبب وجود البروتين الذي يساعد على تكوين الأنسجة والكتل العضلية.
علاج السرطان
يحتوي اللوز على كمية عالية من البروتينات التي تحمي من تلف الأنسجة والخلايا بسبب العلاج الكيميائي ، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين E الذي يحتوي على مواد مضادة للأكسدة مما يحمي من انقسام الخلية والإصابة بالسرطان.
فوائد اللوز للنباتيين
الذين يتبعون نظام غذائي نباتي خالٍ من تناول اللحوم والمنتجات الحيوانية مثل الألبان، سيجدون في حليب اللوز القيم الغذائية التي يحتاجونها كما أنه مفيد لهم عند اتباع رجيم للنباتيين
فوائد اللوز لإنقاص الوزن
عند اتباع حمية غذائية يمكنكم تناول اللوز بين الوجبات كوجبة خفيفة، لهذه الأسباب:
يحتوي اللوز على سعرات حرارية تصل إلى 575 لكل 100 جرام من اللوز، وتبلغ هذه النسبة ثلث نسبة السعرات التي يحتاجها الجسم يومياً عند اتباع حمية غذائية.
حليب اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل من اللوز العادي مما يساعد على فقدان الوزن.
يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم، مما يساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن.
اقرأ أيضاً: إنفوجرافيك| أطعمة تحفز عملية التمثيل الغذائي
فوائد اللوز للحامل
يوجد باللوز العناصر الغذائية المهمة للحامل وهو آمن بشكل كبير ولكن لا يجب الإكثار منه خصوصاً المملح، وقيمته الغذائية هي:
يحتوي على فيتامين ب6 الذي يعزز من القدرات الذهنية للجنين.
يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد على تكوين أنسجة الجنين.
يحتوي على فيتامين أ الذي يحمي المرأة الحامل من الإصابة بجفاف الجسم وتشقق الجلد، ويساعد على ترطيب الجسم.
تناولي كمية معتدلة من اللوز، حتى لا تصابي بالحساسية.
فوائد اللوز للبشرة
يحتوي اللوز على فيتامين أ الذي يستخدم في الكريمات المرطبة، فهو يساعد على ترطيب الجلد ويحمي من تشقق الشفاه
يساعد فيتامين أ على الحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
يحمي فيتامين أ من ظهور التجاعيد وهذا لأنه يوفر الرطوبة اللازمة للبشرة.
يحتوي اللوز على فيتامين E أو هـ الذي يغذي البشرة ويحمي من الإصابة بالتجاعيد وهذا لأنه يحتوي على مواد عالية مضادة للتأكسد بسبب أشعة الشمس الضارة وبسبب الأتربة.
يحمي من الإصابة بـ الرؤوس السوداء ويعالج حب الشباب
فوائد اللوز للشعر
يتم استخلاص زيت اللوز الحلو من بذور اللوز وهذا لأنها تحتوي على كمية عالية من الفيتامينات فزيت اللوز يحتوي على نسبة 3.5 ملليجرام من نسبة فيتامين E والذي يساعد على علاج الالتهابات والأمراض الجلدية التي تصيب فروة الرأس.
يساعد على ترطيب فروة الرأس ولمعان ونعومة الشعر ويساعد على فرد الشعر المجعد، وهذا لاحتوائه على فيتامين أ.
يساعد على علاج تساقط الشعر
الطريقة الصحية لتناول اللوز
اللوز من المكسرات التي تحتاج المعدة وقت أطول في عملية الهضم لصعوبة هضمه، قم بالطرق التالية لتسهل من حركة اللوز داخل المعدة:
قم بنقع حبات اللوز قبل تناولها بعدة ساعات في الماء.
لا تحاول إزالة القشرة لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية.
استخدامات اللوز
للوز استخدامات متعددة فتعرف عليها، وهي:
يستخرج من اللوز الزيت الذي يساعد على ترطيب الجلد، ضع القليل من الزيت في زجاجة محكمة الغلق وضعها في إناء به ماء دافئ، وضع الزيت على الجلد للتخلص من الحساسية والالتهابات.
استخدم زيت اللوز على الشعر، عن طريق وضع كمية مناسبة في زجاجة وضعها في ماء دافئ وافتح الزجاجة ودلك الزيت الدافئ على فروة رأسك للتخلص من الالتهابات الجلدية، يفضل عدم وضع الزيت على الشعر الدهني أو المصاب بـ قشرة الرأس
تناول حليب اللوز مع حليب الصويا كبديل للحليب للذين يتبعون نظام غذائي نباتي.
تناول حبة اللوز بعد نقعها أو صنع حلوى منها.
أضرار اللوز
تبدو الجملة صادمة هل للوز أضرار؟ بالطبع نعم وتأتي من خلال الإكثار من تناوله، أي أن العادات الغذائية الخاطئة بإمكانها تحويل الطعام النافع إلى ضار، عن طريق التالي:
اللوز يحتوي على كمية من الصوديوم، والإكثار منه خصوصاً وهو مملحاً يصيب الأطفال والحوامل بحبس السوائل في الجسم مما يسبب التورم.
الإكثار من اللوز قد يؤدي إلى السمنة بسبب احتواء اللوز على كمية عالية من السعرات الحرارية.
