يتمتع البقدونس بالكثير من الفوائد والفيتامينات والمعادن والمركبات المفيدة وعظيمة الشأن للإنسان فالأمر هنا لا يتوقف علي كونه احد الخضروات التي نستعملها بشكل يومي .

 

يحتوي البقدونس علي كمية كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة وزيوت طيارة  ومن تلك المواد:

البروتين

كالسيوم

ماغنسيوم

فسفور

بوتاسيوم

حديد

صوديوم

زنك

الفولات

فيتامينات)ج، ب6، ب12، أ، هـ، د، ك)

أضف إلي ذلك احتواه الألياف الغذائية والنشويات والدهون والسعرات الحرارية المنخفضة ونسبة من الماء

 

ومن  أهم فوائده والمعروفة لدي الكثير ذو فائدة عظيمة للمسالك البولية

ويعمل علي تفتيت وإذابة حصى الكلي وحصى المثانة إيضا وينظف الجهاز البولي كله من إي بكتيريا من الحصوات ويمنع تكونها

ولانه يمتلك كل تلك المركبات والفيتامينات فتعطيه

القدرة للجسم ليقاوم الأكسدة بشكل كبير

له دور هام في تحسين حالة مرضي السكر حيث يعمل علي توازن

سكر الدم ويمنع بعض الأضرار التي تنتج عن مرض السكر

وهناك بعض المواد التي تستخلص من البقدونس تعمل علي توقيف الخلايا

السرطانية والمساعدة علي الشفاء منه

– اقرأ ايضاً البقدونس للحماية من قشرة الرأس و تساقط الشعر

يعمل أيضا كعامل هام في وقف الالتهابات التي تحدث في جميع أنحاء الجسم

تشارك بعض المواد المستخلصة من البقدونس في منع الصفائح الدموية من إن تتراكم علي

بعضها ما يترتب عليه خفض نسبة الإصابة بأمراض القلب

من العلاجات الهامة للمعدة والجهاز الهضمي فهو يقلل من خطر الإصابة بالقرحة إلي جانب

علاجه للتقلصات التي تحدث بالمعدة ويخفف من حدة الإسهال

يستعمل البقدونس كخافض لمستوي ضغط الدم المرتفع

يقلل الإصابة بالنقرس حيث انه يساهم بشكل كبر في خفض نسبة حمض

اليوريك ولا يقلل نسبته الأساسية بالجسم

يمثل مقوي عام للمناعة ويستخدم كواقي من الالتهابات والبكتريا

يساهم في التخلص من الآثار الناتجة عن نقص الاستروجين في الجسم والتي تتمثل

بعضها في هشاشة في العظام وارتفاع في نسبة كوليسترول الدم إلي جانب الاكتئاب

والهبات الساخنة التي تصيب النساء بعد انقطاع دورة الطمث

ولأنه يحتوي علي الحديد فيساهم وبشكل فعال في معالجة فقر الدم

وعن أمراض الحساسية والصدر والربو لا يمكن إن يستغني المصاب بهم عن مغلي

حيث له قدرة علي تخفيف أعراض تلك الأمراض والمساهمة في علاجهم

يساهم بشكل فعال في إدرار البول

يستعمل في عملية خفض الوزن وله تأثير ايجابي بها.